Du behöver
- 600 g strömmingsfilé
- salt
- svartpeppar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk finhackad persilja
- ca 1 1/2 dl ströbröd
- smör/olja att steka i
Gör så här
1
Salta och peppra strömmingarna utan och innan, fördela pressad vitlök och persilja inuti fiskarna. Vik ihop, vänd i ströbröd. Stek fiskarna frasiga i lätt brynt smör på dryg medelvärme, ett par-tre minuter på varje sida beroende på storlek.
2
Servera med kryssad ugnsbakad storpotatis (cirka 1 timme i 200 grader) eller mikrad (cirka 18 minuter i 750 W, alla fyra på en gång), sallad av tärnade tomater och persilja samt en örtsås av kesella.
