Den sjunde november infaller kladdkakans dag! Då firar vi ett av vårt lands mest uppskattade bakverk.
Det är enkelt att förstå varför kladdkakan är så älskad. Få favoriter är lika enkla att slänga ihop när det vankas fika.
Dessutom är kladdkakan tacksam att variera efter smak och tycke. Här bjuder vi på sju olika varianter, allt från klassisk choklad till frisk citron och väldoftande saffran för den som vill få lite julkänsla redan nu.
De flesta kladdkakor blir godast om de får stå till sig över natten men smakar självklart ljuvligt även nybakade.
Hoppas du hittar en ny favorit!
Sju recept på goda kladdkakor
Kladdkaka med mörk choklad
Klassisk kladdkaka som får extra djup chokladsmak tack vare smält mörk choklad i smeten. Servera med vispad grädde och bär.
Recept: Kladdkaka med mörk choklad
Kladdkaka med toscatopp
En riktigt god och kladdig kladdkaka blir om möjligt ännu godare med ett knäckigt toscatäcke. Toscasmeten ska vara med från början av gräddningen, så du behöver inte ta in och ut kakan ur ugnen. Kladdkakan blir perfekt om den får stelna i rumstemperatur över natten men är självklart god även nybakad.
Recept: Kladdkaka med toscatopp
Kanelbullekladdkaka
Kladdkaka som smakar kanelbulle. Det bästa av två världar i ett och samma bakverk, kan det bli bättre? Servera kanelbullekladdkakan med vispad grädde.
Recept: Kanelbullekladdkaka
Kladdkaka med chokladmousse
Bitar av kladdkaka toppas med len och luftig chokladmousse. Dekorera med vispad grädde och passionsfrukt. En enkel dessert som räcker till många!
Recept: Kladdkaka med chokladmousse
Kladdkaka med vit choklad och citron
Vit choklad och fräsch citronsmak samsas i den här fina kladdkakan. Det blir ljuvligt gott!
Recept: Kladdkaka med vit choklad och citron
Kladdkaka med clementin och chokladkräm
Med hjälp av goda clementiner sätter vi frisk smak på fikaklassikern. Extra piffig blir kladdkakan med chokladkräm på toppen. Servera med glass eller vispgrädde.
Recept: Kladdkaka med clementin och chokladkräm
Vit kladdkaka med saffran och lingongrädde
Ljuvlig kladdkaka med saffran och vit choklad. Toppa med fluffig grädde blandad med rårörda lingon. Lingonens syrlighet gifter sig fint med den söta kakan.
Recept: Vit kladdkaka med saffran och lingongrädde
