Du behöver
- 4 gelatinblad
- 5 dl grädde
- 4 dl gräddfil
- 1 kruka gräslök, finhackad
- Salt, peppar Garnering
- 12-16 skalade räkor
- 1 – 1 ½ dl stenbitsrom
- Örtblad
- Ätbara blommor, t ex penséer
Gör så här
1
Blötlägg gelatinet enligt anvisning på förpackningen.
2
Ge grädden ett uppkok under omrörning, ta från plattan. Ta upp gelatinet och krama ur vätskan. Smält gelatinet i den varma grädden. Låt svalna, rör då och då.
3
Blanda gräddfil och gräslök i en bunke. Rör i grädden i omgångar. Smaka av.
4
Fördela i snapsglas på en bricka och täck med plastfolie. Låt stå i kylen i 5-6 timmar, gärna över natten.
5
Garnera med räkor, rom, örter och blommor.
