Du behöver
- 250 g ricotta
- 6 soltorkade tomater
- 2 msk finhackad basilika
- Flingsalt och svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 1 baguette
- Olivolja
Gör så här
1
Skeda ner ricottan i en bunke och vispa den fluffig i någon minut med en elvisp.
2
Finhacka de soltorkade tomaterna. Blanda ner dem i ricottan med basilikan. Krydda med lite salt och peppar. Tomaterna är salta, så var försiktig med saltet!
3
Lägg upp i en skål och ringla över olivolja.
4
Dela brödet i tunna skivor. Rosta bröden i en stekpanna med lite olivolja tills de är frasiga och fått fin färg.
5
Lägg upp brödet på ett fat och servera till ricottaröran.
