Tips!
- Stek rätten med några kycklingfiléer. Bryn kycklingen i olja några minuter i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Fördela över grönsakerna och stek klart i ugnen i 15–20 minuter.
- Linserna kan bytas ut mot förkokta bönor.
Du behöver
- 1 kålrot, ca 1 kg
- 2 rödlökar
- 2 apelsiner
- 2 matskedar flytande honung
- 4 matskedar olivolja
- 1 matsked vit balsamvinäger
- 1 tesked finriven ingefära
- 1 kryddmått chiliflakes
- 2 teskedar grovhackad rosmarin
- Salt och svartpeppar
- 2 deciliter belugalinser
- 200 gram getost
Gör så här
1
Skala och skär kålroten i mindre bitar. Skala och dela löken i två delar, skär i tunna skivor.
2
Riv ner skalet från 1 apelsin och pressa ner saften från 2 apelsiner i en skål. Tillsätt honung, olivolja, vinäger, ingefära, chiliflakes och rosmarin. Krydda med salt och peppar, blanda.
3
Lägg ut grönsakerna på en ugnsplåt och häll över apelsinblandningen. Blanda och ställ in plåten längst ner i ugnen. Rosta i 200 grader i ca 1 timme tills kålroten mjuknat och fått fin färg.
4
Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Tillsätt dem mot slutet av ugnstiden. Dela osten i mindre bitar och ställ in i mitten av ugnen. Låt allt bli varmt i ca 3–5 minuter.
