Du behöver
- 5 st morötter grova
- 2 st gula lökar
- 3 st potatis mjöliga
- 1 l vatten
- 2 st buljong (grönsaks)
- 1.5 tsk spiskummin malen
- 1.5 msk citronsaft nypressad
- smörgåskrasse
Gör så här
1
Skala morötter, lök och potatis, grovskiva allt. Lägg i rymlig kastrull med 1 liter vatten. Smula i buljongtärningarna. Koka upp under lock och låt småsjuda 10 minuter.
2
Stavmixa soppan jämn. Smaka av med krydda, lite i taget, och
3
citronjuice.
4
Strö på krasse eller annat kryddgrönt. Servera med brytbröd.
5
Soppan kan frysas.
