Du behöver
- 1 dl kakaosmör
- 1/2 dl kokosolja
- 2 msk agavesirap
- 2 tsk ekologiskt vaniljpulver
Gör så här
1
1 Hacka kakaosmöret i större bitar, smält det i ett vattenbad.
2
2 Tillsätt kokosolja till kakaosmöret och rör runt tills det blandat sig.
3
3 Rör i agavesirap och vaniljpulver.
4
4 Häll upp i iskubsformar och ställ in i kylen. Tryffeln stelnar på cirka två timmar. I frysen går det förstås fortare.
En variant på chokladtryffel där vaniljpulvret istället ger den härliga smakupplevelsen.
Receptet kommer från boken “Raw delight” av Erica Palmcrantz Aziz och Irmela Lilja, Ica bokförlag 2010.