Du behöver
- 1.5 kg älgstek
- salt
- vitpeppar
- smör
Tonnatosås:
äggulor
1 msk rödvinsvinäger
75 g tonfisk i vatten
6 st sardeller
1.5 dl olja
salt
svartpeppar
vatten ev lite
Gräddsås:
4 dl steksky
0.5 st köttbuljongtärning
2.5 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
soja
salt
svartpeppar