Du behöver
- 1 ägg
- 1 äggula
- 2 1/2 dl matolja
- en nypa salt
- vitpeppar
- 1 tsk citronsaft
- hackad färsk örtkrydda efter smak, t.ex. dill, citronmelliss, gräslök
Gör så här
1
Vispa ägget+gulan med ett par msk av oljan, salt, peppar och citronsaft. Vispa kraftigt och tillsätt resten av oljan lite i taget. Blanda i örtkryddorna och smaka av.
2
Häll såsen över fisken eller servera den i en skål bredvid.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.