4 portioner
Du behöver
- 800 g kokt potatis
- 500 g spättafilé
- salt och peppar
- 250 g cocktailtomater
- 1 purjolök
- 50 g smör
- 1 dl löst packad dill
Gör så här
1
Dela folie i 4 ark, 40 x 30 cm. Smöra arken i mitten och lägg på skivad kokt potatis.
2
Krydda fisken med salt och peppar. Rulla ihop filéerna och lägg ovanpå potatisen. Dela tomaterna i klyftor och skiva purjolöken. Lägg ovanpå fisken.
3
Dela smöret i bitar och lägg överst. Krydda med salt och peppar och strö på dill.
4
Vik ihop folien till paket och lägg dem på grillgallret. Baka i ca 20 minuter, tills fisken är klar.
