Du behöver

  • 1 kg squash

Fyllning:

75 g getost på rulle
1 dl oliver hackade svarta
0.5 st citron rivet skal
250 g kesella
1 st vitlöksklyfta
1 dl ost riven, lagrad
2.5 msk timjan hackad
flingsalt
nymald peppar

Ugn: 225°

Gör så här

1
Skär squashen i ca 4 cm stora bitar. Gröp ur dem med en tesked, men spara lite i botten så att fyllningen inte rinner ut.

2
Förväll squashen i lättsaltat vatten i ca 3 minuter. Ta upp och låt dem rinna av.

3
Fyllning: Mosa getosten och blanda med oliver, citronskal, kesella, pressad vitlök, ost, timjan, salt och peppar. Fyll squashen med röran och ställ “tornen” på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera i övre delen av ugnen i 12–15 minuter.

Förrätt Smårätter & tillbehör Vegetarisk