Du behöver

  • färskpotatis ca 400 g

Marinad:

1 msk vinäger
2 msk matolja
3 msk vatten
1 msk senap skånsk
2 krm salt
0.5 krm svartpeppar
0.25 st hackad rödlök
1 dl salladslök strimlad

Tillbehör:

sill inlagd
2 st hårdkokta ägg
sallad

Det här behövs till ca 2 port:

Gör så här

1
Tvätta och skrubba potatisarna. Lägg dem i kokande lättsaltat vatten och koka dem precis mjuka. Häll bort vattnet.

2
Rör samman vinäger med matolja, vatten, senap, salt och peppar.

3
Lägg lite sallad i botten på ett uppläggningsfat. Lägg potatisen ovanpå och häll över marinaden. Strö över hackad rödlök och salladslök.

4
Bjud hårdkokta ägg och inlagd sill till.

Smårätter & tillbehör Svenskt/nordiskt Vegetarisk