Du behöver
- 500 g jordgubbar
- 4 ägg
- 2 dl florsocker
- 4 dl vispgrädde
- 25 g hackad ljus choklad Garnering
- Jordgubbar
- Ätliga blommor
Gör så här
1
Ansa och mixa jordgubbarna grovt. Ta undan 1 msk mixade jordgubbar.
2
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa samman äggvitorna till ett hårt skum.
3
Tillsätt halva mängden florsocker och vispa lite till. Vispa samman äggulorna med resterande mängd florsocker. Vispa grädden.
4
Blanda ner de mixade jordgubbarna i ägguleblandningen. Vänd försiktigt ner grädden och därefter äggvitorna.
5
Fördela blandningen i en låg form, ca 20 x 30 cm. Strö över hackad choklad och ringla över den sista matskeden med mixade jordgubbar.
6
Frys in i minst 3 timmar, gärna över natten.
7
Garnering: Ta fram formen ca 15 minuter före servering. Garnera med jordgubbar och ätliga blommor och servera.
