Du behöver
- 0,25 st jäst 1/4 paket
- 4 dl vatten
- 1 dl rågsikt
- 7 dl vetemjöl
- 1 tsk kummin
- 1 tsk salt
- 1 msk lavendelhonung
Gör så här
1
Blanda samman ingredienserna, låt jäsa kallt under natten.
2
Ta fram degen, låt den jäsatimme i rumsvärme.
3
Värm under tiden en kastrull i ugnen i 240 grader.
4
Häll i lite mjöl i den varma kastrullen, därefter häll i degen i kastrullen.
5
Lägg på locket och sedan in i ugnen i 15 min i 240 grader. Ta av locket och sänk värmen till 200 grader. Grädda klart i ca 25–30 minuter.
Låt degen sakta jäsa över natten för bästa resultat.