GI – Bacon och ägg med tomat

Du behöver 2 st ägg 0.5 pkt bacon ( 70 g) 1 tsk smör salt och malen vitpeppar persilja 1 st tomat balsamvinäger Till servering:...


1 portion

Du behöver

  • 2 st ägg
  • 0.5 pkt bacon ( 70 g)
  • 1 tsk smör
  • salt och malen vitpeppar
  • persilja
  • 1 st tomat
  • balsamvinäger

Till servering:

rucolablad
champinjoner stekta

Gör så här

1
Lägg baconskivorna i en varm stekpanna. Stek tills knapriga och låt dem rinna av på hushållspapper.

2

3
Halvera tomaterna. Bryn lite smör i en stekpanna och lägg i tomaterna. Stek ca 2 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.

4

5
Bryn smör i en stekpanna. Knäck äggen i pannan. Stek tills äggvitan stelnat. Hacka lite persilja över äggen.

6

7
Bryn även champinjonerna på liknade sätt och servera tillsammans med ruccolablad till rätten.

Annons
Scroll to Top