Du behöver
Fyllning:
äpplen t
2.25 dl strösocker
3 msk citronsaft färskpressad
1 msk smör
0.5 st kanelstång
3.5 st kryddnejlikor hela
4 msk vatten
Deg:
7.5 dl vetemjöl
250 g smör
1 tsk salt
2.25 dl kallt vatten
Florsockerglasyr:
4 dl florsocker
3 msk vatten
Med den här grekiska äppelpajen tävlade Anna Moskou i Bromma med i vår stora äppeltävling hösten 1997.