Du behöver
-
6–8 bufféportioner:
- 100 g varmrökt lax, skinn- och benfri
- 150 g färskost
- 1 ask krasse
- salt
- 4 hårdkokta ägg
- 250 g oskalade räkor
- dill
Gör så här
1
Dela laxen i mindre bitar. Kör lax, färskost och halva mängden klippt krasse till en slät massa i en matberedare monterad med kniv. Smaka av med salt.
2
Skala äggen och dela på längden. Lägg upp på ett uppläggningsfat.
3
Spritsa ut laxmoussen på ägghalvorna. Skala räkorna och fördela på äggen. Toppa med dill.
