50 stycken:
1 dl sötmandel
200 g smör
2 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 msk pepparkakskrydda
1 tsk bikarbonat
5 dl vetemjöl
Ugn: 200º
Gör så här
- Hacka mandeln. Rör smör, socker, sirap och pepparkakskrydda smidigt. Tillsätt mandel, bikarbonat och mjöl, arbeta snabbt ihop till en deg.
- Dela degen i två bitar och forma rullar, ca 4 cm i diameter. Lägg dem kallt ett par timmar.
- Skär rullarna i skivor, knappt 1 cm tjocka. Lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
