Du behöver
- 500 g rabarber
- 1 l jordgubbar
- 500 g syltsocker
1 liter
Gör så här
1
Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär den i 1–2 centimeter tjocka bitar. Rensa jordgubbarna och dela dem mitt itu.
2
Lägg rabarber och jordgubbar i en gryta. Hetta långsamt upp och koka på svag värme under lock, ca 15 minuter. Skaka grytan lite då och då.
3
Rör i syltsocker och höj värmen. Koka marmeladen kraftigt utan lock, 2–3 minuter. Ta grytan från värmen och skumma. Låt marmeladen vila ca 15 minuter. Rör om någon gång under tiden så att temperaturen jämnas ut. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock.
