Du behöver
- 4 st ägg
- 2 msk mjölk
- salt och peppar
- smör eller margarin till stekning
- 300 g räkor med skal
- 0.5 st röd paprika
- 1 st avokado
- 1 dl keso
- 2 msk dill
Gör så här
1
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Smält smör i en stekpanna och häll i smeten. Stek på medelvärme och peta lite i omeletten så att smeten rinner ner.
2
Skala räkorna och strö över omeletten tillsammans med tärnad paprika och avokadobitar. Klicka på keso och strö över dill.
