Du behöver

  • 1 st rulle kyld smördeg
  • 1 st ägg

Fyllning:

150 g champinjoner
2 msk smör
1.5 msk vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
2 msk portvin rött
3 st soja (kan uteslutas)
salt svartpeppar

Servera med:

sallad
tomater

Garnera med:

mejram

Ugn: 200°

Gör så här

1
Rulla ut smördegen och ta ut 4 rundlar som är ca 10 cm i diameter och 4 mindre rundlar som är ca 5 cm i diameter med mått. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen tills de får fin färg, 8–10 minuter. Låt kallna på galler.

2
Fyllning: Ansa och skiva champinjonerna och fräs dem i en kastrull med smör tills vätskan blir klar. Strö över mjöl och rör om. Späd med grädden och sjud stuvningen under omrörning i ca 5 minuter. Smaksätt med portvin, soja, salt och peppar.

3
Fördela stuvningen på de stora rundlarna och lägg den lilla ovanpå. Servera med sallad och tomater. Garnera med mejram.

Förrätt Smårätter & tillbehör Vegetarisk