Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Besk och bränd smak. Eller fruktig och balanserad? Vi har smaktestat ekomärkt bryggkaffe. Sex sorter av tio fick godkänt eller bättre.

Redan doften av kaffe gör oss piggare enligt en ny undersökning. Att koffeinet i drycken ger oss mer ork och vilja att ta itu med dagens trixigheter är redan välkänt.

Kaffe är det mest svårtestade smakpanelen haft att brottas med. Uppdraget är att ta ställning till det bredaste spektrat av aromämnen och nyanser som någon mat eller dryck kan erbjuda.

Förutsättningen denna gång var ekologiskt, bryggmalet och mellanrostat kaffe. Ekomärkningar vi tog med är EU-lövet och Krav. Dessutom förekommer andra märkningar på paketen som Fairtrade, UTZ, Rainforest Allience eller att kaffet är CO2-kompenserat.

Ursprung redovisas inte

Alla produkter är beredda av Arabicakaffe. Kaffebönor skördas på olika växtplatser vid olika årstider så ursprung redovisas inte alltid i pakettexten. Upplysningar finns ofta på kaffemärkets hemsida.

Flera pakettexter manar till måttlig dosering: Toppat mått ger inte godare kaffe. Vi använde det mått som följde med kaffebryggarna och som struket rymmer cirka 7 g malen kaffe, lagom per kopp på 1,5 dl.

Smaker och aromer som bedömdes är kaffets fyllighet, syrlighet, beska, aromrikhet och fräschör.

Inte ens nybryggt kaffe doftar mera förföriskt än det nyss uppklippta kaffepaketets innehåll. En sensuell upplevelse som snabbt minskas av kaffets luftkontakt. Malet kaffe är färskvara. Bör förvaras i väl tillslutet paket, inte stjälpas över till burk samt förbrukas inom ett par veckor efter öppnandet.

Vikigt val för miljö

  • Mindre skogskövling och mindre påverkan på klimatet.
  • Bättre hälsa för arbetare när de slipper bekämpningsmedel.
  • Mindre miljögifter i naturen. Bin, fåglar och fiskar bättre trivs bättre utan kemiska bekämpningsmedel.
  • Mindre övergödningen i närliggande vattendrag då konstgödsel inte är tillåten.
  • Mindre risk för jorderosion då jordarna är bättre skyddade. Källa: Naturskyddsföreningen

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Garant Eko Willys

Vikt

 500 g

Pris

 24:90 kr

Pris per kilo

 49:80 kr

Rostat och malet i

 Sverige 

Ekomärkning

 EU-lövet (Rainforest Alliance)

Karaktär

 Inbjudande, fylligt fruktig doft av toast, vanilj och karamell. Något bränd beska och fruktig, kortvarig kakaosmak.

Plus

 +  Frukostvänligt. Tydlig fräsch syra. Balanserat.

Minus

 – Fyller ej gommen.

Totalbetyg

 3 av 5 hjärtan

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Bellarom Bio Ekologiskt Lidl

Vikt

 500 g

Pris

 30:90 kr

Pris per kilo

 61:80 kr

Rostat och malet i

 Tyskland

Ekomärkning

 EU-lövet (UTZ)

Karaktär

 Tätt brunt med violblommig, gaska bränd chokladdoft och uttalad, bred beska som kväver aromer och syrans fräschör.

Plus

 + Blommig arom. Beska-kick

Minus

 – Väl beskt. Knapp syra. Få nyanser.

Totalbetyg

 2 av 5 hjärtan

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Coop ekologiskt

Vikt

 450 g

Pris

 31:50 kr

Pris per kilo

 70 kr

Rostat och malet i

 Sverige

Ekomärkning

 EU-lövet

Karaktär

 Tät brun färg och djup mörk chokladdoft med pappaccent. Dominant besk smak som döljer chokladnyanserna

Plus

 +  Inte surt. Inte tunt.

Minus

 – Bara beska. Bränd smak.

Totalbetyg

 2 av 5 hjärtan

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Favorit Ekologiskt City Gross

Vikt

 450 g

Pris

 32:95 kr

Pris per kilo

 73:22 kr

Rostat och malet i

 Sverige

Ekomärkning

 Krav, EU-lövet

Karaktär

 Tätt brun med doft av papp, läder och brynt socker. Friskt och fruktigt nyanserat. Aromfyller inte bihålorna.

Plus

 + Mild rund beska. Bra syra.

Minus

 – Saknar fyllighet.

Totalbetyg

 3 av 5 hjärtan

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Löfbergs Organic

Vikt

 450 g

Pris

 38:95 kr

Pris per kilo

 86:56 kr

Rostat och malet i

 –

Ekomärkning

 EU-lövet

Karaktär

 Kraftfulla dofter av kryddor och torkad julfrukt. Spännande mörkchokladigt med fin syra och beska samt lång arom.

Plus

 + Rundligt nyanserat. Fruktigt. Balanserat. Mjölkkompatibelt.

Minus

 – 

Totalbetyg

 5 av 5 hjärtan. Bäst i test!

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Änglamark Coop

Vikt

 450 g

Pris

 39:50 kr

Pris per kilo

 87:77 kr

Rostat och malet i

 Sverige

Ekomärkning

 Krav, EU-lövet (Fairtrade)

Karaktär

 Julmustfärgat med balanserade, runda aromer av mörk choklad och vaniljsöt kladdkaka. Doften dröjer kvar i bihålorna.

Plus

 + Friskt syrligt. Fyller mun. Många chokladnyanser. Nätt beska.

Minus

 – Ingen beska-kick.

Totalbetyg

 4 av 5 hjärtan

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Gevalia Ecologico

Vikt

 425 g

Pris

 41:00 kr

Pris per kilo

 96:47 kr

Rostat och malet i

 Sverige

Ekomärkning

 EU-lövet, Krav (UTZ)

Karaktär

 Porterblankt brun med fräscha smaker av nöt och kakao. Viss doft av wellpapp och medelgod, lätt nyanserad fyllighet.

Plus

 + Angenäm efterbeska. God syra. Rättframt.

Minus

 – Ospännande.

Totalbetyg

 3 av 5 hjärtan

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Arvid Nordquist Selection Solid

Vikt

 450 g

Pris

 45 kr

Pris per kilo

 100 kr

Rostat och malet i

 –

Ekomärkning

 EU-lövet, Krav (UTZ, CO2-kompenserat)

Karaktär

 Dilltonad, gårdagsfeströkig doft och medelbesk smak med oväntat omogen klorofyllsmak och aromfrånvaro.

Plus

 + 

Minus

 – Strävt på tungan. Låg syra. Oaromatiskt.

Totalbetyg

 1 av 5 hjärtan. Sämst i test.

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

 

Märke

 Löfbergs Fairtrade Eko

Vikt

 450 g

Pris

 49:95 kr

Pris per kilo

 111 kr

Rostat och malet i

 –

Ekomärkning

 EU-lövet (Fairtrade)

Karaktär

 Mörkt rödbrunt och syrligt med vass vaniljchokladton, fruktkake-doft, anad bittermandel och något avslagen smak.

Plus

 + Balanserad beska. Syran tar över.

Minus

 – Lite sur syra. Väl låg beska.

Totalbetyg

 2 av 5 hjärtan

 

Icakuriren testar eko-kaffe: Stora skillnader i smak och pris

Märke

 Eguale

Vikt

 450 g

Pris

 58:95

Pris per kilo

 131 kr

Rostat och malet i

 Sverige

Ekomärkning

 Krav (Fairtrade)

Karaktär

 Rödbrunt med örtparfymerad, bred klorofylldoft och accent av bittermandel. Utmärkt syra, men blek beska och rondör.

Plus

 + Örtigt. Fräsch syra. Lakritschokladton.

Minus

 – Låg beska. Ofylligt.

Totalbetyg

 3 av 5 hjärtan

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top