Du behöver
- 4–5 skivor kavring, kantfri
- 175 gram skalade räkor i lake
- 2 små röda äpplen
- 1 matsked färskpressad citronsaft
- 200 gram färskost, t.ex. Philadelphia
- ⅔ deciliter grädde
- 1 matsked hackad dill
- 2 matskedar klippt gräslök
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
1
Smula kavringen och fördela den i sex glas.
2
Hacka räkorna grovt, spara sex räkor till garnering. Klyfta, kärna ur och fintärna äpplen. Blanda äppeltärningarna med citronsaften.
3
Vispa färskost och grädde krämigt i en bunke. Vänd ner de hackade räkorna. Blanda i äppeltärningar och dillen (spara lite äpple och dill till garnering). Blanda i gräslöken.
4
Fördela ost- och räkblandningen i glasen. Garnera med de sparade räkorna, äppeltärningarna och dillen. Peppra.
