Du behöver
- 800 g palsternackor
- 4 msk smör
- rivet apelsinskal av en halv apelsin
- 1 st pressad apelsinsaft av 1 apelsin
- 2 msk rörsocker
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk krossad rosépeppar
- rosmarin
Gör så här
1
Skala palsternackorna och dela dem i jämnstora stavar, ca 5-7 cm långa.
2
Koka stavarna i lättsaltat vatten i ca 4-5 minuter. Häll av vattnet och låt rinna av.
3
Hetta upp smöret i en rymlig stekpanna. Stek palsternackorna så att de får fin färg runt om. Strö över apelsinskal och pressa över apelsinsaft.
4
Strö på socker, kanel och rosépeppar.
5
Stek vidare tills palsternackorna har fin färg och nästan är helt glaserade.
6
Hacka rosmarin och strö över den.
