Du behöver
- 1 st broccolistånd (ca 250 g)
- 1 st röd chili finskivad
- 4 st vitlöksklyftor finskivade
- 1 dl vitt vin
- salt
Gör så här
1
Skär broccolin i buketter. Fräs dem i olja i en stekpanna på medelhög värme några sekunder. Tillsätt chili, vitlök och vin och låt koka in, cirka 3 minuter, broccolin ska fortfarande vara spänstig. Smaka av med salt.
2
Tips! Byt ut broccolin mot blomkål eller champinjoner.
Passar till – ät broccolin som den är.
Den passar också bra till grillad fisk, skeda lite av spadet över fisken. Eller vänd ner den i nykokt pasta.