Du behöver
- 150 g margarin
- 1.25 dl strösocker
- 3 st ägg
- 1.5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl flagad mandel
- 4.5 dl vetemjöl
- 1 dl ananassaft
- 1 dl grädde
- hallonsylt kråkbärs- och
Gör så här
1
Rör margarin och socker poröst. Tillsätt äggen ett i sänder, rör om.
2
Blanda alla torra ingredienser. Rör ner mjölblandningen växelvis med ananassaften och grädden i smeten.
3
Fördela smeten i 25 st pappers- eller aluminiumformar. Lägg 1 tsk kråkbärs- och hallonsylt på varje muffins. Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.