Picknick

  • Pannkaksspett med jordgubbar och chokladsås

    Du behöver

      10 spett:
    • 3 dl vetemjöl
    • 6 dl mjölk
    • 3 ägg
    • ½ tsk salt
    • smör till stekning
    • 1 dl chokladsås eller Nutella
    • 500 g jordgubbar

    Gör så här

    1

    Vispa ihop mjölet och hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i ägg och salt och till sist resten av mjölken.

    2

    Smält smör i en stekpanna och stek lite tjockare pannkakor. Låt svalna.

    3

    Ringla på chokladsås och bred ut den över pannkakorna. Rulla ihop pannkakorna och skär i bitar.

    4

    Dela eventuellt jordgubbarna i bitar och trä upp på spett tillsammans med pannkaksrullarna.

  • Köttbullemacka med hemgjord rödbetssallad

    Du behöver

      4 stycken
    • 16 köttbullar
    • 1 baguette
    • sallad
    • ½ gurka, skivad
    • Rödbetssallad
    • 350 g kokta, kalla rödbetor
    • ½ äpple
    • ¾ dl majonnäs
    • ½ dl crème fraiche
    • 1 tsk fransk senap
    • salt och peppar

    Gör så här

    1

    Rödbetssallad: Tärna rödbetorna. ­Skala och hacka äpplet. Blanda majonnäs, crème fraiche och ­senap. Rör i rödbetor och äpple. Smaka av med salt och peppar.

    2

    Dela köttbullarna i mindre bitar. Dela baguetten först på längden och sedan i 4 bitar.

    3

    Lägg på sallad, ­rödbetssallad, kött­bullar och gurka på ­4 brödbitar. Lägg de resterande bröd­bitarna ovanpå. Slå in i smörgåspapper och vira runt ett snöre eller gummiband.

  • Wrap med currykyckling och mangosalsa

    Du behöver

      4 stycken
    • 500 g kyckling (minutfiléer)
    • 2 tsk curry
    • salt och peppar
    • 2 msk smör
    • 150 g mango, fryst, tinad
    • 2 salladslökar, skivade
    • 1 röd paprika, strimlad
    • ½ kruka koriander
    • 250 g isbergssallad
    • 1 dl crème fraiche
    • 1 msk ketchup
    • 4 stora tortilla- eller ­libabröd

    Gör så här

    1

    Krydda kycklingen med curry, salt och peppar. Bryn den runt om i smör. Stek klart på medelvärme. Vänd ett par gånger. Låt svalna.

    2

    Blanda mangon med salladslök, paprika och koriander.

    3

    Strimla isbergssalladen. Blanda med crème fraiche och ketchup. Krydda med salt och peppar.

    4

    Skiva kycklingen. Lägg upp bröden och lägg på sallad, kyckling och mangoblandning. Vik ihop och linda in i smörgåspapper.

  • Mjuk mandelkaka med bär

    Portioner
    8 bitar

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Lammfärsspett med ajvar relish

    Portioner
    4 portioner

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Smördegskuvert med sparris och salami

    Portioner
    6 stycken

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Pannkaksrullar med skinka och pepparrot

    Portioner
    8 stycken

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Dubbelmacka med varmrökt lax

    Portioner
    4 stycken

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Sockerkaka med citron och blå vallmofrön

    Portioner
    8 bitar

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Små ost- och skinkpajer med svamp

    Portioner
    14 stycken

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Caesarwraps i libabröd

    Portioner
    4 stycken

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
  • Köttfärspiroger

    Portioner
    16 stycken

    Du behöver

      ingredients does not have any rows

    Gör så här

    instructions does not have any rows
Scroll to Top