Du behöver
-
4 stycken
- 16 köttbullar
- 1 baguette
- sallad
- ½ gurka, skivad Rödbetssallad
- 350 g kokta, kalla rödbetor
- ½ äpple
- ¾ dl majonnäs
- ½ dl crème fraiche
- 1 tsk fransk senap
- salt och peppar
Gör så här
1
Rödbetssallad: Tärna rödbetorna. Skala och hacka äpplet. Blanda majonnäs, crème fraiche och senap. Rör i rödbetor och äpple. Smaka av med salt och peppar.
2
Dela köttbullarna i mindre bitar. Dela baguetten först på längden och sedan i 4 bitar.
3
Lägg på sallad, rödbetssallad, köttbullar och gurka på 4 brödbitar. Lägg de resterande brödbitarna ovanpå. Slå in i smörgåspapper och vira runt ett snöre eller gummiband.
