4 portioner:

3 chorizokorvar
500 g färsk tortellini med ost- eller svampfyllning
2 rödlökar
150 g körsbärstomater
1+1 msk olivolja
1 röd paprika
65 g rucola
riven parmesanost

Ugn: 200°

Gör så här:

  1. Skala och skiva löken och lägg i en form med delade tomater. Blanda med olja och baka i ­ugnen i 15 minuter.
  2. Koka tortellinin ­enligt anvisningen på förpackningen och låt den rinna av.
  3. Skiva korven, dela, kärna ur och strimla paprikan och fräs allt i olja.
  4. Blanda i lök, tomater och tortellini. Vänd i rucola och toppa med riven parmesanost.
Huvudrätt Pasta Recept Snabblagat