25 stycken
Du behöver
- 3 dl sötmandel
- 8 dadlar
- 15 torkade aprikoser
- 1 dl kokosflingor
- 2 msk smör
- 1 lime, rivet skal
- ½ lime, saft
- 1 msk flytande honung
Garnera med
50 g pistagenötter
150 g vit choklad och kokosflingor
Gör så här
1
Skålla, skala och mixa mandeln. Kärna ur dadlarna och mixa dem tillsammans med mandel, aprikoser, kokos, smör, limeskal, saft och honung.
2
Rulla bollar av smeten och lägg dem i kylen i 30 minuter.
3
Hacka pistagenötterna. Smält chokladen över vattenbad. Ta den av värmen och doppa några av bollarna i chokladen och rulla dem sedan i nötterna eller kokos. Eller låt dem några vara helt naturella. Det går också bra att rulla i hackade nötter och kokosflingor utan choklad.
