Du behöver
- 50 st stora fläderblomsklasar
- 4 st citroner
- 100 g citronsyra
- 2.5 l strösocker
- 3 l kokande vatten
Gör så här
1
Skölj blommorna väl och lägg i en hink. Skrubba och skiva citronerna och lägg i hinken. Strö i citronsyra och socker.
2
Häll på kokande vatten och rör om. Låt stå övertäckt på sval plats i tre dygn.
3
Sila saften genom silduk och häll upp på flaskor eller burkar. Frys saften för lång hållbarhet.
Flädersaft är ett måste varje sommar. Godast att dricka kylskåpskall med is, men gott även i drinkar, dressingar och marinader.