Du behöver
- 400 g pasta t ex penne
- 2 st isterband
- smör
- lagrad ost herrgårdsost, grovriven
Grönkålspesto:
1 dl mandel
1 st vitlöksklyfta
3 dl grönkål strimlad, färsk
1 dl lagrad ost t ex herrgårdsost, riven
1.25 dl kallpressad rapsolja
salt, svartpeppar
Gör så här
Pesto: Mixa mandel, vitlöksklyfta, frönkål, riven ost och rapsolja till peston. Smaka av med salt och peppar.
Dela korven på längden och skrapa ur köttet. Bryn korvköttet smuligt i lite smör. Låt rinna av på hushållspapper.
Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningen. Häll av kokvattnet. Blanda pastan med peston.
Strö över ”korvsmulor” och servera med riven ost.
