Du behöver
- 100 g smör
- 1.5 dl rörsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 st ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosmjöl
- 0.5 dl kokosflingor
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 30 st hallon
Ugn: 200°
Gör så här
1
Rör ihop rumsvarmt smör och rörsocker. Rör i vaniljsocker och ägg. Blanda i mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver och mjölk.
2
Fördela smeten i muffinsformar som står i muffinsbleck. Tryck ner hallon i smeten. Grädda mitt i ugnen, ca15 minuter.
