Du behöver
- 250 g smör
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk konjak rom eller whisky
Ugn: 175°
ca 8 bitar
Gör så här
1
Rör rumsvarmt smör smidigt. Blanda i vetemjöl, potatismjöl och bakpulver, och rör om till en smet.
2
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt och rör ner i smörsmeten. Tillsätt smaksättningen.
3
Häll smeten i en välsmord och bröad form som rymmer 1 1/2 l. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 40 minuter. Kontrollera noga så den inte blir överbakad.
