Du behöver
- 2 tsk olivolja + 1 msk olivolja
- salt och peppar
- 150 g fullkornspasta
- 0.5 dl hackad persilja
- 75 g fetaost
- 1 tsk rivet citronskal
Ugn: 200°
Gör så här
1
Skala och skär rödbetan i tärningar som är 1×1 cm. Vänd rödbetstärningarna i 2 tsk olja och krydda med salt. Tillaga i ugnen, ca 25 minuter.
2
Koka pastan och låt den rinna av. Vänd ner persilja, smulad fetaost, citronskal och 1 msk olja i pastan. Salta och peppra och strö över rödbetstärningarna.
