Foto: Karin Mönefors

Dumplings med sesamsås

Av: Redaktionen

Publicerad: 2014-02-03 Uppdaterad: 2016-07-03

Lätt beroendeframkallande är dessa små degknyten. Fyll dem med kyckling, kål och kryddor som ångkokas eller steks och servera med en sesamsås och frästa grönsaker. Bli beroende du med!

Recept / Huvudrätt, Kinesisk

Du behöver

1 st förpackning dumplingsdegplattor 250 g

Fyllning:

3 st salladskål blad
2 st salladslökar
1 tsk salt
250 g kycklingfärs eller fläskfärs
2 krm svartpeppar
1 st vitlöksklyfta
1 tsk ingefära riven
0.5 tsk sesamolja
1.5 tsk svampsoja

Servera med:

sesamsås se recept
sallad på 1 ask böngroddar, 2 salladslökar, 1 röd paprika, 1 msk rapsolja

Gör så här

1

Fyllning: Hacka salladskålen och skiva salladslöken och blanda i en skål med 1 tsk salt. Låt stå 10 minuter. Låt rinna av i en sil och krama ur vätskan i en handduk. Blanda, kål, salladslök, färs, peppar, riven vitlök, ingefära, sesamolja och soja till en jämn smet.

2

Lägg en degplatta i handen. Fukta övre kanten på plattan med vatten (lättast att göra det med ett finger). Lägg ca 2 tsk fyllning i mitten på degplattan, vik ihop till en halvcirkel och tryck ihop i mitten.

3

Vik in den yttersta delen till ett veck mot mitten och tryck ihop. Gör likadant från andra sidan. Tryck till med tummarna och förslut knytet ordentligt. Ställ knytena i en bambukorg med ett bakplåtspapper i botten.

4

Ånga knytena i bambukorgen med lock, över en gryta med ca 2 cm kokande vatten, ca 7–8 minuter. Har du ingen bambukorg går det bra att använda ett durkslag eller ångtillsats för grönsaker. Servera med böngroddar, skivad salladslök och paprika frästa i olja.

5

Sesamsås: Blanda 1/2 dl japansk soja, 1/2 msk asiatisk fisksås, 1/2 tsk sesamolja, 1 tsk riven ingefära, 2 krm sambal oelek, 1/2 skivad salladslök, 2 msk rostade sesamfrön till en sås.

Roliga spel hos Hemmets Journal

Taipei

Taipei

Sudoku

Sudoku

Fruit Matching

Fruit Matching

Reversi

Reversi

Pussel

Pussel

Tetris

Tetris

Sweety Memory

Sweety Memory

Spindelharpan

Spindelharpan

Word Game

Word Game

Pop Pop

Pop Pop

De kvinnliga piraterna som spred skräck på de sju haven

Historiska Brott & Mysterier

De kvinnliga piraterna som spred skräck på de sju haven

Kan hörseln bli bättre med åldern?

Experterna

Kan hörseln bli bättre med åldern?

Malin Mendel om sitt frihetsbehov: ”Så häftigt att få vara ute i världen”

Människor

Malin Mendel om sitt frihetsbehov: ”Så häftigt att få vara ute i världen”

Lättskötta astrar: Så tar du hand om höstens mest pålitliga blomma

Hem och trädgård

Lättskötta astrar: Så tar du hand om höstens mest pålitliga blomma

Tore Nordlander: “Man köper sig frihet”

Partner

Tore Nordlander: “Man köper sig frihet”

Prästparet jobbar i hela Asien: ”Ingen uppskattar oss mer än svenska fångar”

Människor

Prästparet jobbar i hela Asien: ”Ingen uppskattar oss mer än svenska fångar”

Horoscope day circle

Dagens horoskop

Horoscope night circle

Veckans horoskop

HJ:s relationsexpert svarar

Clara: Min exman vill inte uppfostra vår dotter

Clara: Min exman vill inte uppfostra vår dotter

Petra: Jag känner mig utnyttjad av mina vänner

Petra: Jag känner mig utnyttjad av mina vänner

Marit: Varför vill inte mamma prata om min döde bror?

Marit: Varför vill inte mamma prata om min döde bror?

Pernilla: Min man visar inte barnen någon kärlek

Pernilla: Min man visar inte barnen någon kärlek

Agnes: Jag har blivit kär i en mördare

Agnes: Jag har blivit kär i en mördare

Rita: Måste jag umgås med min partners exfru?

Rita: Måste jag umgås med min partners exfru?

Susanne: Jag tackade nej till kalaset – min syster bröt kontakten

Susanne: Jag tackade nej till kalaset – min syster bröt kontakten

Karin: Varför känner jag mig så tom när jag har allt?

Karin: Varför känner jag mig så tom när jag har allt?

Kaféet som ger övergivna katter en ny chans: ”Fantastiskt att kunna göra detta”

Människor

Kaféet som ger övergivna katter en ny chans: ”Fantastiskt att kunna göra detta”

Läsarberättelse: Som liten var jag mobbad av hela min familj

Läsarberättelse

Läsarberättelse: Som liten var jag mobbad av hela min familj

Mysig marknad och dignande julbord i Bad Gastein

Resor

Mysig marknad och dignande julbord i Bad Gastein

Läsarberättelse: Som liten var jag mobbad av hela min familj

Läsarberättelse

Läsarberättelse: Som liten var jag mobbad av hela min familj

Mysig marknad och dignande julbord i Bad Gastein

Resor

Mysig marknad och dignande julbord i Bad Gastein

Kanelbullens dag firar 25 år – det här visste du inte om årets mest väldoftande dag

Fritid

Kanelbullens dag firar 25 år – det här visste du inte om årets mest väldoftande dag

Senaste recepten från Hemmets Journal

Kantarellsoppa med surdegsbruschetta

Kantarellsoppa med surdegsbruschetta

Pannkaksspett med jordgubbar och chokladsås

Pannkaksspett med jordgubbar och chokladsås

Cheesecake med vit choklad och bär

Cheesecake med vit choklad och bär

Citronkyckling med rostad potatis

Citronkyckling med rostad potatis

Kräftröra med dill, rödlök och äpple

Kräftröra med dill, rödlök och äpple

Limeaioli till kräftor

Limeaioli till kräftor

Kräftbröd med dill och ost

Kräftbröd med dill och ost

Kronärtskocksdipp med citron och basilika

Kronärtskocksdipp med citron och basilika

Vegetarisk sill av portabellosvamp

Vegetarisk sill av portabellosvamp

Kycklingpanna med kryddigt ris

Kycklingpanna med kryddigt ris

Clara: Min exman vill inte uppfostra vår dotter

Experterna

Clara: Min exman vill inte uppfostra vår dotter

Magnus Carlsson om sin blyga sida: ”I privata sammanhang blir jag otroligt generad”

Människor

Magnus Carlsson om sin blyga sida: ”I privata sammanhang blir jag otroligt generad”

10 vanor som håller dig ung – forskaren tipsar: ”70 är det nya 50”

Hälsa

10 vanor som håller dig ung – forskaren tipsar: ”70 är det nya 50”

Hemmets Journals tävlingar

Flaggspelet 42

Flaggspelet 42

Veckans Triss 41

Veckans Triss 41

Veckans Sverigelotter 41

Veckans Sverigelotter 41

Vinn adventskalender från Rituals!

Vinn adventskalender från Rituals!

Vinn vandringsryggsäck från Carlshamn!

Vinn vandringsryggsäck från Carlshamn!

Vinn boken “Mat för snåla och fattiga”

Vinn boken “Mat för snåla och fattiga”

Vinn vinster för en frisk höst!

Vinn vinster för en frisk höst!

Elin kämpade sig tillbaka efter stroken: ”Jag kände livsglädjen inom mig”

Hälsa

Elin kämpade sig tillbaka efter stroken: ”Jag kände livsglädjen inom mig”

Bind en höstbukett: 7 tips för ett vackert resultat

Hem och trädgård

Bind en höstbukett: 7 tips för ett vackert resultat

Danska Dagmar mördades i Helsingborg – utredarna famlade i blindo

Historiska Brott & Mysterier

Danska Dagmar mördades i Helsingborg – utredarna famlade i blindo

Vad betyder skyldemän? Juristen svarar

Experterna

Vad betyder skyldemän? Juristen svarar

Amanda Jansson: ”Att våga berätta om min ångest stärkte mig”

Människor

Amanda Jansson: ”Att våga berätta om min ångest stärkte mig”

Lyckas med sedum: Så tar du hand om de tåliga fetknoppsväxterna

Hem och trädgård

Lyckas med sedum: Så tar du hand om de tåliga fetknoppsväxterna