Du behöver
- 1 st julskinka ca 3 kg, kokt
- 2 msk senap skånsk
- 1 msk dijonsenap
- 2 tsk potatismjöl
- 1 st äggula
- 0.5 dl ströbröd
Garnera med:
kryddnejlikor
Ugn: 225°
Gör så här
1
Ta bort nätet på skinkan och skär bort svålen.
2
Rör ihop båda senapssorterna, potatismjöl och äggula och bred bland-ningen över skinkan. Sikta över ströbröd och stick in nejlikor.
3
Griljera i ca 15 minuter tills skinkan fått fin färg. Skär fina skivor.
