Du behöver
- 3 dl bulgur grov
- 2 dl ajvar relish
- 1 st persilja knippa
- 3 st salladslökar
- 2 st morötter
- 3 st stjälkar selleri
- 0.5 st squash grön
- 250 g broccoli färsk
Gör så här
1
Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
2
Blanda bulgur, ajvar relish, hackad persilja, skivad salladslök, skalade och tärnade morötter, skivad selleri, urkärnad och tärnad squash och brutna små buketter av broccoli. Smaka av med salt och peppar. Lägg över i en bunke med lock och förvara kallt.
