Du behöver
- 0.5 dl ströbröd
- 0.75 dl mjölk
- 500 g blandfärs
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk hackad persilja
- 2 dl morot finriven
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 st ägg
- 2 msk smör eller margarin
Servera med:
körsbärstomater
morots- och gurkstavar
Gör så här
1
Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt det svälla i 5 minuter. Tillsätt färs, pressad vitlök, persilja, morot, salt, peppar och ägg, och arbeta ihop till en jämn smet.
2
Forma ca 50 små köttbullar ned vattensköljda händer och stek i omgångar på medelvärme i en stekpanna med smör. Servera med tomater och morots- och gurkstavar.
