Du behöver
- 1 kg räkor oskalade
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chilipeppar
- 0.5 dl olivolja
- 0.5 g saffran
- 0.5 dl persilja
Servera med:
baguette
citron
Gör så här
1
Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin.
2
Värm oljan tillsammans med vitlök, chili och saffran utan att det börjar fräsa. Ta stekpannan från värmen och lägg i räkorna. Låt dra i 15 minuter.
3
Strö över persilja och servera räkorna med baguette och en citronklyfta.
