Du behöver

  • 2 kg kokta insjökräftor

Lag:

2.5 l vatten
0.5 dl havssalt
1 st lättöl 33 cl
1 msk ljust muscovadosocker
1 st dillkronor bunt

Garnera med:

dillkronor

Gör så här

1
Tina kräftorna enligt anvisningarna på förpackningen. Koka upp vatten, salt, öl, socker och dill. Låt kallna i kallt vattenbad.

2
Sila bort den gamla lagen och låt kräftorna ligga svalt i minst 2 timmar i den nya lagen.

3
Lägg upp kräftorna på ett serveringsfat. Använd tång! Dekorera med färska dillkronor.

Kommentar:
Glöm inte små skålar med sköljvatten och citronskivor, till varje gäst och rikligt med servetter eller handdukar.

Förrätt Huvudrätt Smårätter & tillbehör