2 portioner
Du behöver
- 200 g fryst spenat, tinad
- 2 tsk matfett
- 1 ½ msk vetemjöl
- 4 dl grönsaksbuljong av tärning
- 1 dl mjölk
- salt och peppar
- 2 krm körvel eller timjan
Servera med:
2 kokta ägg
bröd
timjan
Gör så här
1
Fräs spenaten i matfett i en gryta. Tillsätt vetemjöl och rör om. Späd med buljong och mjölk. Låt sjuda 3 minuter.
2
Mixa sönder spenaten med stavmixer. Smaka av med salt, peppar och körvel. Servera soppan med ägghalvor och bröd. Dekorera med timjan.
