Du behöver
- 600 g fläskfilé
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 10 skiva salami
- 1 st mozzarella klump
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl vatten
- 2 msk tomatpuré
Ugn: 225°
Det här behövs till 4 pers:
Gör så här
1
Putsa köttet och krydda med salt och peppar. Bryn runt om i smör. Låt köttet vila i 10 minuter.
2
Skär skåror i köttet och lägg i dubbelvikta salamiskivor och bitar av mozzarella.
3
Vispa ihop crème fraiche, vatten och tomatpuré i en form, och lägg i köttet. Tillaga 20 minuter i ugn. Servera med klyftpotatis.
