Du behöver
- 2 st aubergine
- 1 pkt bladspenat 250 g
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 250 g julskinka
- salt och peppar
- 5 dl ostsås Kelda
Ugn: 250°
Det här behövs:
Gör så här
1
Tina spenaten och krama ur den mesta vätskan.
2
Skala lök och vitlök. Hacka dem. Skär skinkan i små tärningar.
3
Fräs löksorterna mjuka och glansiga i lite matfett. Tillsätt spenaten och skinkan. Låt allt fräsa samman några minuter. Krydda med salt och peppar.
4
Skär auberginerna på längden, det blir ca 7 skivor av varje. Fördela skinkröran över dem. Rulla samman och lägg rullarna med skarven nedåt i en eldfast form.
5
Häll över ostsåsen. Grädda i övre delen av ugnen ca 10 minuter. Strö eventuellt över lite färska örter.
