• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Granskning: 9 alternativ till komjölk

    VÄXTMJÖLK De växtbaserade alternativen till komjölk blir allt fler. Men vad är bäst för miljön – och hälsan? Icakuriren har granskat nio alternativ och jämfört med vanlig komjölk.

    Granskning: 9 alternativ till komjölk
    Foto: Getty images

    Produkt

    Vanlig komjölk

    Huvudråvara

    Komjölk

    Tillsatser

    Vitamin D

    Pris/liter

    9 – 17 kr

    Klimatpåverkan

    Stor. Kor släpper
    ut metangas och
    kräver foder. Svensk
    mjölk har ett relativt lågt klimatavtryck och korta transporter. Betande mjölkkor bidrar till öppna landskap vilket gynnar biologisk mångfald. 

    Näring

    Mycket näringsrik. Hög proteinhalt (3,5 %). Naturligt innehåll av kalcium, B-vitaminer och flera andra näringsämnen. Berikad med D-vitamin. Finns även som laktosfri.

    Produkt

    Mjölk och havre 50/50

    Huvudråvara

    Laktosfri mjölkdryck, havrebas (vatten och havre)

    Tillsatser

    Mjölkmineraler (kalcium från mjölk), vitamin D

    Pris/liter

    16–18 kr

    Klimatpåverkan

    Stor. Mindre än mjölk men mer än helt växtbaserade alternativ. Svenska råvaror innebär generellt kortare transporter.

    Näring

    Mycket näringsrik. Hög proteinhalt (2,5 %) Kalcium, B-vitaminer, beta­glukaner från havre. Berikad med vitamin D. Laktosfri.



    Produkt

    Havredryck

    Huvudråvara

    Havrebas (vatten och havre), rapsolja

    Tillsatser

    Surhetsreglerande medel, kalciumkarbonat, kalciumfosfater, joderat salt, vitaminer (D2, riboflavin och B12). I vissa fall helt utan tillsatser.

    Pris/liter

    14–23 kr

    Klimatpåverkan

    Låg. Odlas i eller nära Sverige vilket innebär relativt korta transporter. Välj helst svenskproducerad.

    Näring

    Proteinhalt 1 %.
    Fler kolhydrater än mjölk. Berikad med kalcium, B-vitaminer och D-vitamin. Innehåller betaglukan (stabiliserande för blodsockret och kolesterolsänkande). Laktosfri.



    Produkt

    Sojadryck

    Huvudråvara

    Vatten och sojabönor

    Tillsatser

    Bland annat trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel, arom och vitaminer (D2, riboflavin och B12)

    Pris/liter

    15–27 kr/liter

    Klimatpåverkan

    Låg. Ökad sojaodling kan leda till skogsskövling. När vi äter eller dricker sojan direkt istället för att använda den till djurfoder (och köttproduktion) minskar klimatavtrycket rejält. Långa transporter.

    Näring

    Hög proteinhalt (3,5  %). Mest lik mjölk till närings-innehåll av växt-baserade alternativ. Stora mängder baljväxter kan
    påverka dem med IBS eller känslig mage. Laktosfri.



    Produkt

    Risdryck

    Huvudråvara

    Vatten och ris, solrosolja

    Tillsatser

    Bland annat trikaliumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel, vitaminer (B12, D2), surhetsreglerande medel

    Pris/liter

    22–25 kr

    Klimatpåverkan

    Hög. Stora metangasutsläpp. Långa transporter.

    Näring

    Ganska näringsfattig. Extremt låg proteinhalt (0,1 %). Fler kolhydrater än övriga. Berikad med kalcium, B- och D-vitamin. Rekommenderas ej till barn under 5 år pga arsenik. Laktosfri.

    Produkt

    Mandeldryck

    Huvudråvara

    Vatten, socker, mandel (osötad variant finns)

    Tillsatser

    Trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel, emul-
    geringsmedel, vita-
    miner (B2, B12,
    E, D2)

    Pris/liter

    20–32 kr

    Klimatpåverkan

    Hög. Kräver stora mängder vatten, bristvara t ex i Kalifornien som Sverige importerar mest ifrån. Hög användning av bekämpningsmedel. Långa transporter. 

    Näring

    Låg proteinhalt (0,4 %). Låg andel mandel (2 %) vilket
    gör drycken närings-
    fattig. Berikas i vissa
    fall med kalcium och vitaminer. ­Laktosfri.

     

    Produkt

    Kokosdryck

    Huvudråvara

    Vatten, kokosmjölk (kokosgrädde och vatten), ris

    Tillsatser

    Trikalciumfosfat, stabiliseringsmedel, havssalt, vitaminer (B12, D2) aromer

    Pris/liter

    14–28 kr

    Klimatpåverkan

    Hög. Odlas främst i Indonesien, Filippinerna och Indien. Ökad konsumtion leder till avverkning av regnskog för
    att få fram odlingsmark. Långa
    transporter.

    Näring

    Extremt låg proteinhalt (0,1 %). Berikas i vissa fall med kalcium, vitamin B12 och D-vitamin. Laktosfri.

     

     

    Produkt

    Hasselnötsdryck

    Huvudråvara

    Vatten, socker, rostad hasselnöt. (Finns även osötad) 

    Tillsatser

    Trikalciumfosfat, havssalt, stabilise-
    ringsmedel, emulgeringsmedel, vita-miner (riboflavin, B12, E- och D)

    Pris/liter

    25–32 kr

    Klimatpåverkan

    Medelhög. Odlas främst i Turkiet vilket ger långa transporter.

    Näring

    Låg proteinhalt (0,4 %). Låg andel hasselnöt (2,5 %) ger en näringsfattig dryck. Berikas i
    vissa fall med kalcium, B-vitaminer,
    E- och D-vitamin. Ofta sötad.
    Laktosfri.

     

     

    Produkt

    Cashewnötsdryck

    Huvudråvara

    Vatten, cashew­nötter, socker

    Tillsatser

    Trikalciumfosfat, stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel och vitaminer (riboflavin, E, D2)

    Pris/liter

    23 kr

    Klimatpåverkan

    Hög. Långa
    transporter, odlas
    i tropiska områden, främst i Nigeria, Indien och på
    Elfenbenskusten.

    Näring

    Låg proteinhalt (0,5 %). Ganska näringsfattig. Berikas med kalcium, B-vitamin, E- och D-vitamin. Ofta sötad. Laktosfri.

     

     

     

    Produkt

    Ärtdryck

    Huvudråvara

    Vatten, agavesirap, ärtprotein, rapsolja

    Tillsatser

    Surhetsreglerande medel, kalciumkarbonat, kalciumfosfater, havreolja, salt, vitaminer (D3, riboflavin och B12)

    Pris/liter

    20 kr

    Klimatpåverkan

    Låg. Gjord av torkade gula ärter odlade i Europa. Tillverkas i Sverige vilket ger ganska korta transporter.

    Näring

    Ganska hög proteinhalt (2 %). Berikas med kalcium, B-vitaminer och D-vitamin. Stora mängder baljväxter kan påverka dem med IBS eller
    känslig mage. Sötad. Laktosfri.

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!