Icakuriren testar: 9 alternativ till komjölk

Av: Malin Ottosson

Publicerad: 2019-12-06 Uppdaterad: 2019-12-06

[b]VÄXTMJÖLK[/b] De växtbaserade alternativen till komjölk blir allt fler. Men vad är bäst för miljön – och hälsan? Icakuriren har granskat nio alternativ och jämfört med vanlig komjölk.

Icakuriren testar: 9 alternativ till komjölk

Produkt	Vanlig komjölk
Huvudråvara	Komjölk
Tillsatser	Vitamin D
Pris/liter	9 – 17 kr
Klimatpåverkan	Stor. Kor släpper ut metangas och kräver foder. Svensk mjölk har ett relativt lågt klimatavtryck och korta transporter. Betande mjölkkor bidrar till öppna landskap vilket gynnar biologisk mångfald.
Näring	Mycket näringsrik. Hög proteinhalt (3,5 %). Naturligt innehåll av kalcium, B-vitaminer och flera andra näringsämnen. Berikad med D-vitamin. Finns även som laktosfri.

Produkt	Mjölk och havre 50/50
Huvudråvara	Laktosfri mjölkdryck, havrebas (vatten och havre)
Tillsatser	Mjölkmineraler (kalcium från mjölk), vitamin D
Pris/liter	16–18 kr
Klimatpåverkan	Stor. Mindre än mjölk men mer än helt växtbaserade alternativ. Svenska råvaror innebär generellt kortare transporter.
Näring	Mycket näringsrik. Hög proteinhalt (2,5 %) Kalcium, B-vitaminer, betaglukaner från havre. Berikad med vitamin D. Laktosfri.

Produkt	Havredryck
Huvudråvara	Havrebas (vatten och havre), rapsolja
Tillsatser	Surhetsreglerande medel, kalciumkarbonat, kalciumfosfater, joderat salt, vitaminer (D2, riboflavin och B12). I vissa fall helt utan tillsatser.
Pris/liter	14–23 kr
Klimatpåverkan	Låg. Odlas i eller nära Sverige vilket innebär relativt korta transporter. Välj helst svenskproducerad.
Näring	Proteinhalt 1 %. Fler kolhydrater än mjölk. Berikad med kalcium, B-vitaminer och D-vitamin. Innehåller betaglukan (stabiliserande för blodsockret och kolesterolsänkande). Laktosfri.

Produkt	Sojadryck
Huvudråvara	Vatten och sojabönor
Tillsatser	Bland annat trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel, arom och vitaminer (D2, riboflavin och B12)
Pris/liter	15–27 kr/liter
Klimatpåverkan	Låg. Ökad sojaodling kan leda till skogsskövling. När vi äter eller dricker sojan direkt istället för att använda den till djurfoder (och köttproduktion) minskar klimatavtrycket rejält. Långa transporter.
Näring	Hög proteinhalt (3,5 %). Mest lik mjölk till närings-innehåll av växt-baserade alternativ. Stora mängder baljväxter kan påverka dem med IBS eller känslig mage. Laktosfri.

Produkt	Risdryck
Huvudråvara	Vatten och ris, solrosolja
Tillsatser	Bland annat trikaliumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel, vitaminer (B12, D2), surhetsreglerande medel
Pris/liter	22–25 kr
Klimatpåverkan	Hög. Stora metangasutsläpp. Långa transporter.
Näring	Ganska näringsfattig. Extremt låg proteinhalt (0,1 %). Fler kolhydrater än övriga. Berikad med kalcium, B- och D-vitamin. Rekommenderas ej till barn under 5 år pga arsenik. Laktosfri.

Produkt	Mandeldryck
Huvudråvara	Vatten, socker, mandel (osötad variant finns)
Tillsatser	Trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel, emul- geringsmedel, vita- miner (B2, B12, E, D2)
Pris/liter	20–32 kr
Klimatpåverkan	Hög. Kräver stora mängder vatten, bristvara t ex i Kalifornien som Sverige importerar mest ifrån. Hög användning av bekämpningsmedel. Långa transporter.
Näring	Låg proteinhalt (0,4 %). Låg andel mandel (2 %) vilket gör drycken närings- fattig. Berikas i vissa fall med kalcium och vitaminer. Laktosfri.

Produkt	Kokosdryck
Huvudråvara	Vatten, kokosmjölk (kokosgrädde och vatten), ris
Tillsatser	Trikalciumfosfat, stabiliseringsmedel, havssalt, vitaminer (B12, D2) aromer
Pris/liter	14–28 kr
Klimatpåverkan	Hög. Odlas främst i Indonesien, Filippinerna och Indien. Ökad konsumtion leder till avverkning av regnskog för att få fram odlingsmark. Långa transporter.
Näring	Extremt låg proteinhalt (0,1 %). Berikas i vissa fall med kalcium, vitamin B12 och D-vitamin. Laktosfri.

Produkt	Hasselnötsdryck
Huvudråvara	Vatten, socker, rostad hasselnöt. (Finns även osötad)
Tillsatser	Trikalciumfosfat, havssalt, stabilise- ringsmedel, emulgeringsmedel, vita-miner (riboflavin, B12, E- och D)
Pris/liter	25–32 kr
Klimatpåverkan	Medelhög. Odlas främst i Turkiet vilket ger långa transporter.
Näring	Låg proteinhalt (0,4 %). Låg andel hasselnöt (2,5 %) ger en näringsfattig dryck. Berikas i vissa fall med kalcium, B-vitaminer, E- och D-vitamin. Ofta sötad. Laktosfri.

Produkt	Cashewnötsdryck
Huvudråvara	Vatten, cashewnötter, socker
Tillsatser	Trikalciumfosfat, stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel och vitaminer (riboflavin, E, D2)
Pris/liter	23 kr
Klimatpåverkan	Hög. Långa transporter, odlas i tropiska områden, främst i Nigeria, Indien och på Elfenbenskusten.
Näring	Låg proteinhalt (0,5 %). Ganska näringsfattig. Berikas med kalcium, B-vitamin, E- och D-vitamin. Ofta sötad. Laktosfri.

Produkt	Ärtdryck
Huvudråvara	Vatten, agavesirap, ärtprotein, rapsolja
Tillsatser	Surhetsreglerande medel, kalciumkarbonat, kalciumfosfater, havreolja, salt, vitaminer (D3, riboflavin och B12)
Pris/liter	20 kr
Klimatpåverkan	Låg. Gjord av torkade gula ärter odlade i Europa. Tillverkas i Sverige vilket ger ganska korta transporter.
Näring	Ganska hög proteinhalt (2 %). Berikas med kalcium, B-vitaminer och D-vitamin. Stora mängder baljväxter kan påverka dem med IBS eller känslig mage. Sötad. Laktosfri.

Så granskade vi

I vår granskning valde vi att skärskåda innehållsförteckningen och näringsdeklarationerna på olika växtbaserade drycker som vi fann i livsmedelsbutiker i Stockholmsområdet i mars 2019.

Tillsatserna skiljer sig åt mellan olika varianter i samma kategori och är därför endast exempel.

Priserna varierar också stort mellan drycker i samma kategori. I specialbutiker kan priserna vara betydligt högre än vad vi angett här.