Du behöver
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 st rivet citronskal finrivet från 1 citron
Gör så här
1
Smält smöret i en kastrull på två liter. Tillsätt vispgrädde, socker och sirap. Rör hela tiden. Låt koka tills kolan uppnått 125 grader.
2
Rör ner vaniljsocker och citronskal.
3
Bred ut kolasmeten på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Låt den kallna så mycket att den går att skära i.
4
Skär i rektangulära bitar som mäter ca 2 ½ x 4 cm, det är lättast med en degskrapa.
5
Vik dem dubbla. Klipp ut bitar av bakplåtspapper. Lägg en kola på en pappersbit och rulla ihop den. Gör likadant med resten.
