Klassisk tzatziki
Allt du behöver till en klassisk grekisk tzatziki är yoghurt, gurka, vitlök, salt, svartpeppar och olivolja. Denna kalla sås smakar gott till kött, fisk, kyckling och grönsaker. Du kan till och med äta den som dippa med lite bröd.
Grekisk
Sallad med matvete, melon och varmrökt lax
Varmrökt lax gör salladen vardagslyxig, vattenmelonen bidrar till sommarkänslan och matveten gör oss mätta.
Grekiska gyros
Skapa semesterkänsla hemma med en middag som smakar Grekland! Vi lagar gyros på lammkött med yoghurtdressing och melonsallad.
Grekisk lammfärsbiff i panna
Grekisk lammfärsbiff i panna, hur enkelt som helst. Blanda färs och kryddor, forma till biffar och stek i en panna. Lammfärsbiffarna får sen puttra klart i en smakrik tomatsås.
Grillade lammfärsbiffar med rostad sötpotatissallad
Du behöver 500 g lammfärs 1 dl yoghurt 1 st ägg 1 st vitlöksklyfta 1 dl hackad persilja 1 tsk salt 0.5 tsk nymalen svartpeppar…
Pizza Margherita – pizzans urmoder
Du behöver 4 st degbollar 2,5 dl tomatsås 2 st bollar fior di latte enklare komozzarella 2 st bollar Buffelmozzarella olivolja att pensla kanterna med…
Kycklingspett med grekisk sallad och tzatziki
Du behöver 4 st kycklingfiléer 2 st rödlök 0.5 st zucchini 1 st paprika Marinad: 1 dl olivolja 0.5 dl rödvinsvinäger 2 st rödlök 1…
Moussaka med fetaost
Du behöver 1 kg aubergine salt olivolja 2 dl riven parmesanost Köttfärssås: 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor olivolja 500 g lammfärs 1 burk…
Grekisk spenatpaj
Spanakópitta från Grekland med spenat och fetaost. Genom att kavla ut degen i tunna rundlar och pensla med rikligt med olivolja blir degen skivig och frasig. Pajen kan serveras hel eller skäras i fyrkantiga bitar och är perfekt som tilltugg eller på en buffé.