Klassisk tzatziki
Allt du behöver till en klassisk grekisk tzatziki är yoghurt, gurka, vitlök, salt, svartpeppar och olivolja. Denna kalla sås smakar gott till kött, fisk, kyckling och grönsaker. Du kan till och med äta den som dippa med lite bröd.
Allt du behöver till en klassisk grekisk tzatziki är yoghurt, gurka, vitlök, salt, svartpeppar och olivolja. Denna kalla sås smakar gott till kött, fisk, kyckling och grönsaker. Du kan till och med äta den som dippa med lite bröd.
Varmrökt lax gör salladen vardagslyxig, vattenmelonen bidrar till sommarkänslan och matveten gör oss mätta.
Skapa semesterkänsla hemma med en middag som smakar Grekland! Vi lagar gyros på lammkött med yoghurtdressing och melonsallad.
Grekisk lammfärsbiff i panna, hur enkelt som helst. Blanda färs och kryddor, forma till biffar och stek i en panna. Lammfärsbiffarna får sen puttra klart i en smakrik tomatsås.
Du behöver 500 g lammfärs 1 dl yoghurt 1 st ägg 1 st vitlöksklyfta 1 dl hackad persilja 1 tsk salt 0.5 tsk nymalen svartpeppar…
Du behöver 4 st degbollar 2,5 dl tomatsås 2 st bollar fior di latte enklare komozzarella 2 st bollar Buffelmozzarella olivolja att pensla kanterna med…
Du behöver 4 st kycklingfiléer 2 st rödlök 0.5 st zucchini 1 st paprika Marinad: 1 dl olivolja 0.5 dl rödvinsvinäger 2 st rödlök 1…
Du behöver 1 kg aubergine salt olivolja 2 dl riven parmesanost Köttfärssås: 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor olivolja 500 g lammfärs 1 burk…
Spanakópitta från Grekland med spenat och fetaost. Genom att kavla ut degen i tunna rundlar och pensla med rikligt med olivolja blir degen skivig och frasig. Pajen kan serveras hel eller skäras i fyrkantiga bitar och är perfekt som tilltugg eller på en buffé.
Medelhavssmaker tycker de allra flesta om. Därför är det alltid roligt att bjuda på något som har smak från de sydligare breddgraderna. Den här lammfärspajen är en flirt med det grekiska köket.
Du behöver 0.5 dl ströbröd 1 dl vatten 2 msk pressad citronsaft 0.5 st gul lök 0.5 dl hackad persilja 1 st ägg 1 tsk…