Du behöver
- 2.5 dl matvete
- 2 st rödlökar
- 2 msk rapsolja
- salt och peppar
- 1 st påse blandad sallad
- 500 g vattenmelon
- 400 g varmrökt lax
Servering
2 dl smaksatt crème fraiche
Gör så här
1
Koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Skala och klyfta löken. Fräs den mjuk i olja. Rör i kokt matvete och krydda med salt och peppar.
3
Lägg upp sallad och vattenmelon i bitar. Lägg på matvete och toppa med laxen i bitar.
4
Servering: Bjud med en klick crème fraiche.