Afrikansk

Du behöver 900 g kyckingben 2 st gula lökar 3 st vitlöksklyftor 1 tsk kardemummakärnor mortlade 0.5 tsk kanel 0.5 tsk cayennepeppar 1 msk neutral…

Du behöver 0.5 st rödlök 500 g lammfärs eller nötfärs 1 msk kebabkrydda 1 tsk ingefära mald 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Tabouleh: 3…

Torkad frukt, mandel och mustiga kryddor är typiska ingredienser i marockanska grytor. Har man inte möjlighet att åka till Marocko får man hålla till godo med en härlig marockansk gryta.

Du behöver 600 g fiskfilé av abborre, gös eller rödspätta 1 tsk salt 1 tsk kebabkrydda 0.5 tsk paprikapulver 0.5 dl sesamfrö 0.5 dl ströbröd…

Kassler är hållbart kött som är både lättsaltat och rökt.

Kalkonfilén serveras med couscous och härlig sallad.

Prova den här spännande rätten nästa gång du har bråttom.

En mycket lättgjord och omtyckt kasslerrätt.

I den karibiska matlagningen ingår både heta kryddor och frukt, så även i denna läckra rätt på spett.