-
Krossad potatis med gubbröra
Sommarens buffébord självklart potatis! Prova vår krossade potatis toppad med hemgjord gubbröra. Fräscha smaker i ett matigt tilltugg.
-
Tortellinipytt med chorizo
Pyttipanna på ett nytt sätt med mättande tortellini. Pannan är full av härliga smaker från chorizo, söt paprika och ugnsrostade tomater.
-
Yoghurtglass med hallon och mango
Yoghurtglass med hallon och mango som går supersnabbt att göra. Mixa ihop och servera direkt! Perfekt för varma sommardagar då du behöver något gott och svalkande.
-
Semifreddo vit choklad och hallon
Semifreddo är en italiensk glassdessert. Ordet ”semifreddo” betyder ’halvfryst’. Här gör vi den med vit choklad och hallon.
-
Hemgjord chokladglass
Chokladglassen är mild och krämig och innehåller både vit choklad och mjölkchoklad. Servera gärna med vispad grädde, chokladsås och körsbär.
-
Allt-i-ett-gryta med kyckling och potatis
Hela middagen med dijonkyckling och potatis lagas enkelt i en och samma gryta. Servera gärna med en tomatsallad.
-
Vi på Saltkråkan får nytt liv: Följ med bakom kulisserna
Det har gått 60 år sedan vi träffade gänget på Saltkråkan för första gången. Nu är det dags för ett nytt möte. Under sommaren 2024 spelade man in en ny version av klassikern i Stockholms skärgård. Hemmets Journal var där.
-
Min vuxna dotter beter sig som ett barn – vad ska jag göra?
Min dotter startar ständigt gräl med sin omgivning om obetydliga saker. När hon ringer mig är hon oftast gråtfärdig och jag orkar snart inte lyssna mer på stora draman över småsaker.
-
Margareta blev entreprenör och influencer efter 50: ”Det är bara att köra”
När livet slog till som hårdast mot Margareta Hallin reste hon sig istället för att ge upp. Istället för att deppa ihop efter 33 år i resebranschen sadlade hon om och fick en ny karriär som mönsterkonstruktör, entreprenör och influencer.
-
Magnus seglar jorden runt non-stop!
Han höll på att drunkna i Medelhavet när hans segelbåt slog runt och han har tvingats segla flera dygn med bruten hand. Men nu har ensamseglaren Magnus Reslow gett sig ut på sitt livs segeltur.
-
Här hittar du årets värdar i Sommar i P1!
Krigsfotografen som blev beskjuten av en IS-skytt, den 44-årige musikern som fick Parkinsons sjukdom och mördade journalisten Kim Walls mamma är bara tre av årets alla spännande sommarpratare.
-
Virka till sommartorpet!
Sommartid är det trevligt att koppla av med handarbeten som skapar trivsam stämning både inomhus och utomhus. Här får du beskrivningar till ett vackert insynsskydd, en virkad bård till duken och en söt hyllremsa.
-
Apelsinkaka med mascarponekräm
När du får oväntat besök, många gäster eller om du bara längtar efter något gott. Kakan är härligt spröd och lite krispig med en smörig apelsinsmak. Servera med fikon, jordgubbar och god mascarponekräm. Färskostkrämen passar väldigt bra även till en enkel bär- och fruktsallad.
-
Rostad potatissallad
Du behöver 2 kg färskpotatis 0.5 dl olivolja 1.5 tsk rosmarin vitlöksklyftor 1.5 tsk flingsalt 1 tsk svartpeppar 1.5 dl majonnäs 1 msk dijonsenap 0.5…
-
Vitlöksbröd med persilja
Du behöver baguetter 200 g smör citron flingsalt och svartpeppar vitlöksklyftor persilja Gör så här Blanda ingredienserna i mixer eller med visp i bunke. Skåra…
-
Grönsallad med avokado och picklade jordgubbar
Du behöver blandad grönsallad silverlök morötter avokado slanggurkor 1 dl russin 1 dl pinjenötter 1 dl mynta libbsticka Enkel dressing 2 dl olivolja, 2 msk…
-
Dubbelmarinerad fläskfilé med vitlök
Du behöver 1.5 kg fläskfilé Marinad 1 finhackade vitlöksklyftor 1.5 dl olivolja 1.5 dl rödvinsvinäger 1.5 msk svartpeppar 1 msk malen kummin 1 msk oregano…
-
Kall och grön gazpacho
Du behöver 1 l kall grönsaksbuljong slanggurka salladslökar gröna paprikor grön chilifrukt 0.5 dl finhackad bladpersilja 2 msk kapris vitlöksklyftor 0.5 dl äppelcidervinäger 1 dl…
